するめいかの一夜干し
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するめいかの一夜干し

¥1,200 税込

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境港で水揚げされたするめいかの一夜干しです。するめいかが1番美味しい旬の時期に仕入れた物を新鮮なうちに開いて一夜干しにしてます。無添加で、干し加減にもこだわっているため、身がやわらかく、するめいか本来の味わいが楽しめます。干したするめいかをすぐに冷凍しているため解凍して焼くだけで旬の味わいを楽しんで頂けます。 【こだわりポイント】 ①すべて地元の境港産 ・境港で水揚げされた鮮度のいいするめいかにこだわっています。 ②すべて手作業 ・鮮度のいいするめいかをすべて手作業で1つ1つ丁寧に開いています。作業効率を考え機械でする所もありますが、真心を込めて手作業で行っております。 ③無添加 ・安心で美味しい食材を食べて頂くため無添加にこだわっています。するめいかの本来の旨みを味わって頂くため、開いたするめいかを塩水にくぐらせ、そのまま干しています。無添加にこだわった自然な味わいをお楽しみください。 ④干し加減 ・するめいかと聞くと『かたい』というイメージはないでしょうか。干しすぎてかたくならないよう干し加減を控えめにしております。どちらかというと生干しに近く、とてもやわらかくてジューシーな味わいに仕上げております。 【内容量】約420g(2〜4枚入り) ※1枚のサイズによって枚数が異なります。 【発送方法】冷凍発送 【保存方法】冷凍庫で保管し30日以内にお召し上がりください。 【食べ方】解凍せずそのままグリルなどで焼いてお召し上がりください。旨みが逃げずやわらかくふっくらとした焼き上がりになります。焼きすぎるとかたくなるため、焼き色がついてきた頃が食べ頃です。お好みでマヨネーズなどをつけてお召し上がりください。お酒のおつまみにもピッタリです。BBQなどにもおすすめです。